精修厨艺提升保障——福山区消防大队精心打造消防员的营养补给站

发表时间：2026-07-13 14:22:58
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精修厨艺提升保障——福山区消防大队精心打造消防员的营养补给站（图1）

为全力做好队伍后勤保障工作，山东省烟台市福山区消防救援大队以饮食文化精髓为牵引，以满足执勤训练需求为目标，不断改善队员伙食质量，近日，福山区消防大队组织辖区各中队炊事员走进福山宾馆，跟随知名鲁菜大师精修厨艺，切实抓好消防队伍饮食保障工作。

本次培训为期十天。培训之前，福山宾馆厨师长要求炊事员根据大队饮食现状烹制菜肴，经系统品鉴后详细制定教学方案，重点对基础营养学、中医药膳学、食品毒理学、食品卫生学、食品微生物学、烹饪美学、切配基础等知识进行了指导，手把手进行烹饪技巧的传授，结合队员饮食特点，使其向精细化转变。在厨房里，中队炊事员轮流上灶实打实练技能，出菜后厨师长进行集中点评，通过一对一指导，使每名学员都能全面系统掌握菜肴的制作方法和要点，确保每一道菜肴营养均衡、色香味俱全。

精修厨艺提升保障——福山区消防大队精心打造消防员的营养补给站（图2）

通过进修学习，中队炊事员在营养搭配、菜品选择和实操实控等方面都有了进一步的提高。在下一步工作中，福山大队将不断提高炊事员的烹饪理论知识和烹饪技能水平，严把食物采购关，严格落实食堂卫生制度，切实做好后勤保障工作，以‘后’为先保障全年练兵开展有底气、有动力、有成效。

精修厨艺提升保障——福山区消防大队精心打造消防员的营养补给站（图3）

精修厨艺提升保障——福山区消防大队精心打造消防员的营养补给站（图4）

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